88歳でいまだ現役のピッツァ職人、サルヴァトーレさん。ナポリでも各マスコミから多く取り上げられている。


ピッツァの代名詞的存在の
マルゲリータは5ユーロ。


店内は、ほどよい大きさで落ち着いてピッツァを食べることができる。気取りもなく、アットホームな雰囲気がいい。

Pizzeria Gorizia
ピッツェリア・ゴリツィア
年季の入った味は
なかなか真似できない
1916年オープンの老舗ピッツェリア。88歳現役のサルヴァトーレさんは、もともとピッツェリアを営む家に生まれ、13歳から現在までピッツァを焼き続けている。ざっとカウントしても2700万枚を焼いた計算になるという。そんなピッツァ一筋のピッツァ屋の味は、至ってシンプルで飽きがこない。おすすめは、アーティチョークとトマト、オリーブ、ケッパーを使った「ピッツァ・ゴリツィア」6ユーロだ。本場ナポリの老舗ピザを堪能しよう。
TEL:081-5604642
住所:Via Albino Albini,18/20-80127 Napoli
営業時間:10時〜16時、18時〜翌1時
休日:月曜
*お店のデータは取材時(2006年2月)のものです。

篠利幸のイタリア紀行
エアラインブログ
世界の市場めぐり