H.I.S. イタリア

白身魚とトマト、にんにくなどで煮たアクアパッツァは28ユーロ。その日とれた白身魚で調理される。

巨大なパスタ、パッケリを使ったアンコウとトマトのパスタ18ユーロ。

岩陰に生息するムール貝は小さいのだとカメリエーレが気さくに教えてくれた。

Ristorante La Cambusa

リストランテ・ラ・カンブーサ

海のそばに立つ上質な
カジュアルレストラン

海に向かって小路を下りていくと、海沿いにオレンジ色でひときわ目立つレストランがある。それが、ラ・カンブーサだ。カンブーサとは、船の貯蔵室の意味。毎日水揚げされた魚介がレストランへ運ばれるのだから、まさに名前のとおりである。南イタリアを代表する上質でトラディショナルなメニューをリラックスしながら楽しめる。ぜひ、海側のテーブルを押さえよう。潮風が食欲を刺激し、満足度も高めてくれるはずだ。

TEL：089-812051
住所：Via A.Vespucci, 4 -84017 Positano
営業時間：12時～16時、19時～24時
休日：無休

＊お店のデータは取材時（2006年2月）のものです。