
2部屋からなるこぢんまりしたレストランは落ち着いたインテリアで、肩肘はらずに食事が楽しめる雰囲気。

子羊とねぎの串刺しグリル焼に
胸腺肉、しょうがのカラメルあえ。
ローマの春の野菜に香ばしい
ポレンタとぶどうを添えたもの。
13ユーロ。

料理のレベルの高さに比べると価格は良心的でスタッフのサービスも丁寧。
Il Pagliaccio
イル・パリアッチョ
革新派シェフによる
グルメの間で最も話題の店
エノテカ・ピンキオーリ出身のシェフ、アンソニー・ジェノヴェーゼ氏が同店の銀座店をはじめ、アジアの著名レストランでシェフとして活躍後、帰国して独立した店がここ。ローマの食材をふんだんに使ったイタリア伝統料理にアジアのスパイスが見え隠れする繊細な料理で、レストランガイドでは毎年高得点で評価されている。遠くからも有名シェフが試食に来るほどその話題性は高く、イタリア料理の“今”を知るには必須のレストラン。
TEL:06-68809595
住所:Via dei Banchi Vecchi 129, Roma
営業時間:13時〜14時30分、20時〜22時30分(月・火曜は夜のみ)
休日:日曜
*お店のデータは取材時(2006年2月)のものです。