良質の塩を生産している「The Fresh Salt Co. srl」の塩田。フラミンゴが描かれたパッケージが特徴。大きな山型に積み上げられた塩が、広大な塩田に点々と並ぶ。飛ばされるのを防ぐために瓦が置かれている。
風車は、海の水を引き、固まった塩を砕くためにも活用された。
塩田から見上げたエリチェ。あの山頂にエリチェの町がある。
Trapani
トラパニ
アフリカに最も近い町で
海の恵みを味わう幸せ
シチリアの西端に位置するトラパニは、アフリカに最も近い町。そのため、どのレストランでも本格的な北アフリカ料理「クスクス」を味わうことができる。魚のスープのクスクスは、なかなか食べることができない味なので、ぜひ試しておきたい。また、トラパニはマグロの漁港としても有名。マグロの追い込み漁が盛んなファヴィニャーナ島で捕れた新鮮なマグロが入ってくるためだ。レストランで食すこともできるが、魚市場で売られている燻製や缶詰も外せない！ そして、トラパニの象徴ともいえるのが、広大な塩田で採れる塩だろう。トラパニの塩は、海のミネラルを多く含んでおり、実に豊かな味わいだ。おいしいシチリアを求めるなら、ここトラパニへ！海の恵みを味わう幸せ
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